Куттер, куттеры

Куттер Л5-ФКМ тонко измельчает мясо. Используется в производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.

Измельчитель мяса сконструирован таким образом, что мойка и санитарная обработка безопасны и удобны, производятся без разборки узлов. Куттер имеет высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.

Тип: чашечный, работающий при атмосферном давлении (открытый)

Производительность в час, кг 1200

Вместимость чаши (геометрическая), куб. м 0,125

Коэффициент загрузки чаши (не более):

- основное сырье 0,6

- мороженое 0,4

Число пар ножей 2

Число оборотов ножевого вала, мин -1 1800

Длительность цикла, мин 3…5

Скорость резания, м/с 65

Установленная мощность, кВт 30,63

Занимаемая площадь, кв. м 5,55

Дозирование воды, л:

Максимальная доза 35±21

Минимальная 5±0,3

Интервалы в дозировании 5±0,3

Габаритные размеры, мм 3000х1850х1800

Масса, кг 2200