Термокамера VOSS, варочно-коптильная камера
Универсальная однорамная варочно-коптильная камера марки VOSS (Германия)
Термокамеры VOSS позволяют проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий. Годятся для копчения всех типов изделий: сосисок, колбасных изделий, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д. Термокамеры оснащены программируемым микропроцессорным управлением. Также предусмотрена возможность ручного управления.
Модель термокамеры 1020 KWE (однорамная)
Технические характеристики:
Загрузка: стандартная тележка (1000 х 1000 х 1980 мм) 1 тележка, 200 кг.
Габаритные размеры камеры (ширина х длина х высота), мм: 1505/ 1155/ 3070
Электрическая мощность: 33 кВт
Мощность циркуляционного вентилятора: 4 кВт
Потребление воды для поддержания необходимой влажности: 50 кг/час
Подключение сжатого воздуха: 4-6 бар
Дымогенератор VOSS: древесный дым – щепа GIGANT I GIGANT II/4
Габаритные размеры (ширина/высота) 350 / 1200 мм
Модель термокамеры 2020 KWE (однорамная)
Производительность - 400 кг.
Мощность - 66 кВт
Габариты - 1505*2190*3070
Термокамера изготовлена полностью из нержавеющей стали. Паронепроницаемое сварное исполнение термокамеры с полнопрофильной термоизоляцией. Дверь с двойными стенками и полнопрофильным уплотнением из силикона.
Также в наличии широкий ассортимент различного мясоперерабатывающего оборудования, как нового так и б/у (восстановленного). На все оборудование гарантия, установка, обучение персонала.
